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虾仁炒芦笋
彼岸花、开.
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食用材料
鲜虾
10只
芦笋
200克
盐
3克
蒜
2瓣
鸡精
2克
步骤
1
/
3
鲜虾去头去壳去尾取虾仁后洗净,加盐,料酒,少许淀粉腌制5分钟后入沸水锅煮至10秒钟变色后捞出备用
步骤
2
/
3
芦笋洗净去老皮后切片,入沸水锅煮熟至变色捞出,过冷水后备用。
步骤
3
/
3
锅入适量食用油,油温升高后爆香蒜末,然后加入虾仁,芦笋大火翻炒,加盐,鸡精调味后即可
小贴士:
主料不宜煮制时间过长,否则颜色极差,口感不佳
菜谱标签:
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