步骤 1/10
准备好食材
虾仁蒸蛋羹
あ
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美食故事
虾仁蒸鸡蛋，做法简单快手，营养易吸收。虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，鸡蛋营养丰富虾仁蒸鸡蛋羹口感鲜香嫩滑，入味顺滑。无论是老人孩子都可以吃的一道菜品。
食用材料
柴鸡蛋
3个
凉开水
适量
盐
适量
橄榄油
适量
步骤 2/10
碗中先倒入少量橄榄油铺在底部，这样做出来的蛋羹不会粘在碗底。
步骤 3/10
磕入三个柴鸡蛋。
步骤 4/10
加入少许食用盐。
步骤 5/10
加入和鸡蛋等量的凉开水。
步骤 6/10
搅拌均匀蛋液，如果想蛋羹更加细腻，可以用细网筛过滤一遍。
步骤 7/10
包上一层保鲜膜，并在保鲜膜上插几个孔，放入蒸锅蒸制10分钟左右。
步骤 8/10
大虾去头去虾线。
步骤 9/10
蛋液凝固的时候放入虾仁，再蒸两分钟即可食用。
步骤 10/10
大人吃可以上边浇一层味极鲜酱油，小宝宝吃就可以这样原汁原味比较好。
