步骤 1/21
所用食材：猪肉馅250克，虾仁20只，蔬菜粒30克，鸡蛋三个，姜葱
肉末虾仁蒸蛋
蓝湛(含光君)
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美食故事
拯救夏天没食欲
清淡无油
鲜香味美
肉香，虾仁滑嫩，搭配蔬菜粒
营养又健康
食用材料
猪肉馅
250克
鸡蛋
3个
虾仁
20个
蔬菜粒
30克
姜丝（虾仁中）
5克
姜末
10克
香葱末
10克
白胡椒粉（虾仁中）
1克
鸡汁
10毫升
生抽
10毫升
清水
30毫升
白胡椒粉
1克
鸡汁（虾仁中）
3毫升
葱花
少许
步骤 2/21
10克姜，10克葱切末，加入肉馅中
步骤 3/21
倒入30毫升清水
步骤 4/21
加入10毫升鸡汁
步骤 5/21
加入10毫升生抽
步骤 6/21
加入白胡椒粉顺时针搅拌均匀
步骤 7/21
倒入焯过水的蔬菜粒
步骤 8/21
打入两个鸡蛋
步骤 9/21
继续搅打，放一旁备用
步骤 10/21
虾仁洗净后用厨房用纸吸干表面水分，加入白胡椒粉
步骤 11/21
加入鸡汁和生姜丝腌制片刻
步骤 12/21
将肉末放到浅的容器中
步骤 13/21
中间挖洞，打入鸡蛋
步骤 14/21
腌制好的虾仁平铺在肉末上
步骤 15/21
入蒸锅大火烧开后蒸12-15分钟（看容器大小和肉馅厚度而定）
步骤 16/21
蒸好后出锅，撒上少许葱花
步骤 17/21
完成品
步骤 18/21
完成品
步骤 19/21
完成品
步骤 20/21
完成品
步骤 21/21
完成品
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