步骤 1/9
莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
清炖鸽子汤
小妹妹
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美食故事
鸽子是营养特别丰富的滋补食材，而且它脂肪很低，还能补血益气、滋润肌肤、壮体补肾，加快创伤愈合等功效。
清蒸炖汤能更好的保留它的营养，这道清炖鸽子汤，加入润肺的百合、健脾的山药和宁心安神的莲子，汤清味甜，营养极佳。
食用材料
鸽子
一只
莲子
50克
百合
10克
新鲜山药
100克
生姜
1片
步骤 2/9
鸽子清洗干净，砍小块。
步骤 3/9
焯掉血水捞出。
步骤 4/9
新鲜山药削皮切小。
步骤 5/9
全部材料放入炖盅，加入清水。
步骤 6/9
水盒加入适量的水。
步骤 7/9
炖盅放入蒸箱里。
步骤 8/9
选择蒸汽100度50分钟。
步骤 9/9
食用前再加少许盐即可。
小贴士：
1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。 2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。
