步骤 1/15
准备好食材：猴头菇15克、干虫草花15克、莲子15克、红枣15克、乳鸽1只、生姜1块；
虫草猴菇乳鸽汤
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美食故事
猴头菇，顾名思义，是一个拥有独特造型的菌种，因为其酷似猴头，故而得名，又叫猴头菌。猴头菇不仅味美，还有着很多的功效和作用。猴头菇，香美肉嫩。是我国的四大名菜之一。 猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。
食用材料
猴头菇
15克
干虫草花
15克
莲子
20克
红枣
15克
乳鸽
1只
生姜
1块
纯净水
适量
食盐
适量
步骤 2/15
猴头菇用洗米水浸泡2个小时，反复挤压洗净；
步骤 3/15
如果用的是干的虫草花的话，可以用清水浸泡5分钟，清洗干净；
步骤 4/15
莲子也浸泡5分钟，清洗干净；
步骤 5/15
乳鸽飞水（在开水中烫一下），清洗干净，放入电砂锅中；
步骤 6/15
猴头菇撕碎和其它食材一起放入苏泊尔电砂锅中；
步骤 7/15
加入适量纯净水；
步骤 8/15
电砂锅选择“煲汤”功能，进行2.5个小时的煲汤之旅；
步骤 9/15
2.5个小时之后，“煲汤”完成，直接转至“保温”功能，让你随时能喝上暖暖的汤品！
步骤 10/15
喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用！
步骤 11/15
来一碗哈！
步骤 12/15
成品图
步骤 13/15
成品图竖图
步骤 14/15
成品图竖图
步骤 15/15
成品图
小贴士：
猴头菇用淘米水或玉米淀粉水加3滴白醋浸泡，可以充分清洗猴头菇并去除干品猴头菇的苦味。 扫描最后一张图片二维码，关注苏泊尔官方公众号，进入官方微商城购买产品，享88折优惠！ 或者输入“supor2014supor"即可关注官方公众号，进入官方微商城享活动优惠。
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