步骤 1/12
鸭胸肉，也可以用鸭腿肉，事实上我用鸭胸肉是因为鸭腿肉没买到
鸭肉沙拉
迷
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美食故事
伦敦有间很有名的餐厅叫Sexy Fish，是我很喜欢的一家餐厅，这家餐厅很欧式很性感的装潢下实际却是卖日料的，第一次吃这道Crispy Duck Salad简直被它迷倒了。所以决定自己动手模仿做一次试试
食用材料
鸭胸肉
250g
薄荷
两根
石榴粒
20-30粒
哈密瓜
一小块
凤梨
一小块
老抽
2茶匙
糖
2汤匙
盐
1茶匙
蜂蜜
2汤匙
黑胡椒
半茶匙
步骤 2/12
腌制鸭肉，老抽、蜂蜜、糖、黑胡椒
步骤 3/12
隔夜后拿出鸭肉（记得腌制鸭肉的酱汁不要倒掉），放入烤箱180度中层烤25分钟
步骤 4/12
考完翻面在鸭皮上再刷上蜂蜜烤10分钟
步骤 5/12
烤鸭胸肉冷却后将鸭肉切块
步骤 6/12
取出两根薄荷把叶子摘下来，切一下
步骤 7/12
这个国内没有也没关系，可以不放，沙拉水芹是国外沙拉常用的一种配料
步骤 8/12
剥好的石榴籽
步骤 9/12
锅中加入少许油，根据个人口味可以加糖，将腌鸭肉的酱汁放入锅里熬制一下。
步骤 10/12
将所有配料倒入碗中撒上酱汁
步骤 11/12
拌匀后装盘
步骤 12/12
美味的鸭肉沙拉就做好了，非常神奇的口感真的很好吃哦！
