步骤 1/8
鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮。
鸭肉裙带冬瓜汤
昊辰
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美食故事
今天终于有点凉气儿了，连续一个月的高温酷暑弄得人也变得懒、呆，每天只想弄些冰冰凉凉的食物。当有人说
立秋了需要汤汤水水，我交了稿还不忘奉劝人家：这个可以再等两天。当再有人说要润燥的食谱，我还是木讷地
总觉还没到时候。
可是，俺家3岁的虎蛋接连几天总在夜间鼻子出血，真让人害怕。要带着去儿童医院前先上网查了查，发现原来
这种情况在3岁以上的小朋友中属于多见，是“肺燥血热”引起的鼻腔干燥，医学称“鼻
食用材料
鸭腿
2个
裙带菜
10克
冬瓜
300克
盐
适量
步骤 2/8
煮至用一根筷子能轻易的穿插即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用。
步骤 3/8
晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用。
步骤 4/8
取10克干裙带菜，加温水泡10分钟。
步骤 5/8
泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用。
步骤 6/8
将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜块，大火煮开后用中火再煮10分钟，至冬瓜变成半透明色即可。
步骤 7/8
加入裙带菜，加盖小火煮10分钟。
步骤 8/8
最后倒入鸭肉煮开，再加入少许盐调味即可。
小贴士：
瓜要煮至软绵口感才好。 煮鸭腿的汤记得要撇去浮油、浮沫再用。
