步骤 1/5
鸡剁成一小块小块（不要太小）适中
老姜黄焖（蒸）鸡
お傻瓜
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食用材料
老鸡
半只
姜
10片
朝天椒
8个
盐
适量
生抽
一勺
步骤 2/5
辣椒切一刀就好，姜切片。
步骤 3/5
一勺生抽 腌制一下鸡肉，再下锅炒，可以放点点油也可以不放，鸡慢慢会有鸡油出来。
步骤 4/5
慢慢把鸡油逼出来
步骤 5/5
加姜，辣椒，盐稍微炒香下，就加水，末过鸡肉。大火煮开，煮到汤汁只有一半后，移到碗里，放高压锅或者电压锅10分钟。OK
