步骤 1/5
土鸡爆香后入高压锅炖至软烂，如果是三黄鸡之类可省略这一步。
土鸡烧淮山
墨白
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美食故事
学生送了正宗的土鸡，本来准备烧栗子吃，可到处都买不到栗子了，家里还有淮山，想来一起烧也是不错的，果然，鸡肉香甜淮山棉软很是好吃。吃完汤都被我家萌萌泡饭了还直喊要呢！
食用材料
土鸡
半只
青红椒
各一个
铁棍淮山
一根
步骤 2/5
重新起锅，爆香姜片，淮山和炖烂的土鸡
步骤 3/5
一点点的加入刚刚炖鸡时的原汁汤，一定是多次少量的加汤，焖至淮山软糯为止。
步骤 4/5
加入适量胡椒粉，老抽和耗油调味，加蒜片和青红椒迅速翻炒拌匀出锅。
步骤 5/5
成品来一个
