步骤 1/4
鸡腿脱骨，脱骨后加入姜片、料酒腌制10分钟左右。
口水鸡（步骤图版）
✎﹏ℳGT、蠢言。
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美食故事
先说说采购食材的心塞之路，这个鸡腿我整整花了三天时间才买到。有这么难吗？可能是对原材料品质的要求，第一天在世纪联华看到了鸡大腿，但是因为长时间摆放在外，整个鸡腿的表皮已经惨不忍睹，果断弃掉；第二天在奋斗副食、家附近的果蔬店都没有看到，还有一家拿出琵琶腿！那不是一个东西好嘛！终于第三天，还是在远大的超市买到了鸡大腿，整体包装好，单独的分盒包装底部还有专门吸血水的衬纸，不得不说到了无论到了何时何地，品
食用材料
鸡大腿
1个
姜
少许
料酒
3勺
盐
1勺
花椒
1勺
麻椒
1勺
辣椒末
2勺
糖
3勺
味素
1勺
老干妈
2勺
花生碎
2勺
蒜末
3勺
芝麻
2勺
醋
3勺
步骤 2/4
脱骨的鸡腿微微的卷一下，然后用牙签固定；开锅之后蒸10分钟，焖2分钟，取出后迅速放入冷水（最好是冰水）中。
步骤 3/4
取容器一个，家用咖啡勺大小：将花椒（1）、麻椒（1）、辣椒末（2）、盐（1）、糖（3）、味素（1）、老干妈（2）、花生碎（2）、蒜末（3）比例加入其中；油加热后倒入，用筷子搅动期间，加入芝麻（2）。全完毕之后，加入醋2-3勺，看个人口味。
步骤 4/4
鸡腿切好摆盘，淋上调味汁，成功！此处再发一张侧面照，嘻嘻，真的超级诱人哦！
