步骤 1/6
香菇用料酒，盐，油，生抽腌制30分钟
香菇土鸡煲
在海上飞翔
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美食故事
用干香菇炖鸡比东北榛蘑还香
食用材料
香菇
12个
土鸡
500g
八角
2个
茴香
5g
干辣椒
2个
生抽
2勺
老抽
1勺
冰糖
10g
葱姜蒜
适量
步骤 2/6
锅内放葱姜蒜，八角茴香干辣椒爆香，入鸡翻炒
步骤 3/6
炒制鸡微焦熟后加入香菇一同翻炒，入生抽，老抽，冰糖等剩余调料，加入适量水炖煮
步骤 4/6
炖至收汁时加入葱段
步骤 5/6
放入砂锅中小火慢炖10分钟
步骤 6/6
香味扑鼻
