步骤 1/14
把鸡洗净 多过几次水。洗至水清澈。
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步骤 2/14
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北杏仁就是苦杏仁。用白酒除腥比用料酒好哦 不会影响到肉本身的味道 因为我不喜欢料酒的味道~白酒过滚水除腥的时候一定要开着锅盖 冷水下过 至水沸腾后约一分钟内关火洗净浮沫。甘草 桃仁 北杏仁 红枣 木耳 黄冰糖 干桂花 都是这道菜 药之主要所在。我觉得药味的汤会更美味 这些药材主要是针对咽炎鼻炎 也可以自行调整的 像人参 党参 当归 之类的都是可以的~ 鸡汤可以加入浓汤宝 看个人喜好啦,我比较喜欢原汁原味的。
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