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当归红枣蒸鸡汤

summer

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土鸡半只（约450克）红枣 8颗当归 2片（约4克）姜 4片小葱 3根盐适量胡椒粉适量

步骤 1/6

土鸡洗净清理干净，去鸡头鸡屁股。

步骤 2/6

烧一锅开水，把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。

步骤 3/6

把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。

步骤 4/6

处理好的土鸡放进砂锅中，加入清水，红枣，当归，姜片和小葱。

步骤 5/6

入蒸箱，100度，蒸肉档，2小时。或入蒸锅，大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3－4小时。

步骤 6/6

待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞，加盐调味后再蒸5分钟即可。

菜谱标签：二人世界蒸锅晚餐家常味药膳朋友聚餐