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家常味小草鸡炖粉皮

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食用材料

草鸡一只粉皮适量生姜适量老抽适量生抽适量花椒适量花生油适量葱段适量干辣椒适量食盐适量料酒适量香醋适量

步骤 1/11

准备食材

步骤 2/11

鸡肉洗净，沥水

步骤 3/11

准备粉皮，洗干净，开水浸泡30分钟

步骤 4/11

热火下油，放入姜片，干辣椒，花椒，扁出香味。

步骤 5/11

放入洗干净的鸡肉，翻炒

步骤 6/11

翻炒10分钟左右，待炒去鸡肉的水分

步骤 7/11

放入料酒，老抽，生抽，食盐，继续翻炒均匀

步骤 8/11

放入开水，末过鸡肉，倒入香醋，大火煮15分钟，转小火慢炖

步骤 9/11

小火炖1小时左右，可以放入粉皮，继续煮15分钟，即可出锅。

步骤 10/11

成品，出锅

步骤 11/11

摆盘，拍照，开吃，享受美食吧

小贴士：

可以放香菇，或者放青椒味道都是很好的。

菜谱标签：热菜咸咸鲜家常菜炖锅家常味

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