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毛豆炖鸡块

未来

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小时候，每到夏天，毛豆熟了的时候，家里饭桌上经常有这道菜。印象中，超级美味的。今天就把这道家常记录下来，供大家参考。

毛豆 300g 草鸡半只姜少许料酒适量盐适量鸡精适量

步骤 1/8

毛豆剥好，洗净备用

步骤 2/8

鸡肉买回来用冷水洗一下，再加姜和料酒腌制半小时

步骤 3/8

切好姜丝备用

步骤 4/8

油烧热下鸡肉，炒2分钟

步骤 5/8

加入毛豆，姜，料酒。再炒匀

步骤 6/8

加水过鸡肉，盖上盖子烧开后转小火，炖20分钟

步骤 7/8

加盐调味，再大火煮5分钟，收一下汤汁

步骤 8/8

最后看个人喜好要不要加点味精或鸡精调一下。然后出锅啦。

小贴士：

平时吃惯了各种爆炒鸡，鸡汤。煮一锅这样的毛豆炖鸡块，好吃下饭，夏天胃口不好，浇一点这个汤，超下饭的说.

菜谱标签：腌午餐咸下饭菜炖煮