步骤 1/12
准备好所用的材料，鸡洗净沥干水。
【香辣脆皮烤鸡】——COUSS CO-750A智能烤箱出品
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美食故事
这道香辣脆皮烤鸡是聚餐必备的一道佳肴，利用CO-750A跨界烘烤旋转烘烤，最后的强劲热风烘烤非常关键，整只鸡表皮被烤得非常香脆！而肉质保持鲜嫩多汁，结合香辣的口感，非常值得一试。
食用材料
全鸡
1只（约1500g）
大葱
1根
朝天椒
适量
大蒜
5瓣
生姜
适量
生抽
3勺
盐
少量
烧烤汁
5勺
步骤 2/12
将腌渍材料切丝后放入调料拌匀。
步骤 3/12
将腌料均匀抹在鸡身上及内腔，盖保鲜膜冰箱腌渍4小时以上，
步骤 4/12
中途适当翻面以便入味。
步骤 5/12
腌好的鸡去除腌渍配料，用旋转烤鸡架固定好。
步骤 6/12
用厨房纸巾把鸡身上及内腔都擦干。
步骤 7/12
COUSS 智能电烤CO-750A，将旋转烤叉固定好，底部放垫锡纸的烤盘。
步骤 8/12
选择全鸡程序，启动旋转烤功能，烘烤约50分钟。
步骤 9/12
此时鸡已经烤熟了，最后转热风功能，利用强劲的热风把表皮烘烤得更香脆，流口水了！
步骤 10/12
整只鸡表皮被烤得非常香脆！
步骤 11/12
家庭聚餐必备的一道佳肴。
步骤 12/12
鲜嫩多汁的鸡肉，嫩而不材，呀，要流口水了！
小贴士：
1、 朝天椒是腌渍材料的灵魂，辣味得炒不可言，也可根据各自喜好更换。 2、 鸡腌渍好后，表面的水份擦干及最后10分钟用热风模式烤，使整只鸡表皮被烤得非常香脆！而肉质保持鲜嫩多汁，结合香辣的口感，非常值得一试。 3、 烘烤熟后可根据各自喜好焦嫩，适当调节温度时间。
