步骤 1/12
准备好材料，清洗干净
土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面
kimi
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美食故事
今天家里有事，就没去买菜，正愁要吃啥？打开冰箱一看，剩了半只土鸡，还有一些平时买回来的各种配菜，已经开封了的意大利面～感觉挺琐碎的！琢磨了一下，脑洞大开，索性一锅端了！没想到味道还挺赞的，营养又丰富，连饭都不用煮了✌
食用材料
土鸡
半只
小木耳
20g
小香菇
10朵
西兰花
50g
洋葱
四分之一
红萝卜
几片
花生油
适量
酱油
2勺
耗油
1勺
盐
适量
意大利螺丝面
50g
意大利烟斗面
50g
料酒
适量
姜
适量
步骤 2/12
香菇，木耳提前用热水浸泡20分钟左右，冲洗干净
步骤 3/12
起油锅，大火，放姜片下去炒30秒
步骤 4/12
倒入鸡肉，翻炒至没有血色
步骤 5/12
倒入料酒，酱油，耗油，盐，翻炒均匀
步骤 6/12
把鸡肉炒入味
步骤 7/12
倒入香菇木耳，加一碗开水，翻炒几下，然后转中火焖20分钟左右
步骤 8/12
另拿一个锅，加水烧开，倒入意大利面，加点盐，煮9分钟左右（面软了就行）
步骤 9/12
取一个大盘子，先把意大利面捞出来铺在上面
步骤 10/12
鸡肉留点汤汁，继续加入洋葱，大火翻炒2分钟左右即可出锅，铺在意大利面上面
步骤 11/12
煮面的开水，加入一点盐和油，倒入西兰花下去烫90秒左右即可捞出（西兰花我切得比较小）
步骤 12/12
装饰上西兰花和胡萝卜片花即可！一盘色彩缤纷、营养丰富的土鸡盖浇意大利面就做好咯，小朋友们吃得心情美美哒，很开心很满足！
小贴士：
1.香菇背部我用刀划了十字刀，焖的时候更入味； 2.意大利面一定要煮熟透，不然很硬，影响口感； 3.西兰花油绿的秘诀在于开水烫的时候加入盐和油，让西兰花保持翠绿色！
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