步骤 1/11
把鸡洗净剁成块备用
板栗烧鸡
暖
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食用材料
母鸡
1只
板栗
20个
姜
三片
料酒
适量
老抽
一点
盐
适量
步骤 2/11
然后处理板栗，把外壳剥掉备用
步骤 3/11
剥掉外壳的板栗用开水浸泡一会，容易把表面那层拿掉
步骤 4/11
Yes～板栗处理完成
步骤 5/11
洗净的鸡肉焯一下，焯掉血水干净（放点姜和料酒去腥）
步骤 6/11
焯水后的鸡肉用冷水冲洗2-3边，把脏的血水去掉，烧出的汤才清澈
步骤 7/11
接下来把鸡、板栗、姜、料酒，老抽，盐都放进锅内
步骤 8/11
倒水浸没过鸡肉和板栗即可，喜欢喝汤的可以多加些水
步骤 9/11
开大火烧20-30分钟即可（家里老人一吃的可以多烧会）
步骤 10/11
三十分钟后，香喷喷的板栗烧鸡完成了
步骤 11/11
成品，色泽口感还不错～^ _ ^
