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和饼小公鸡
轻倾
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美食故事
徐州地方特色菜,我闺女特别喜欢吃贴的小饼,虽然是放在锅里和鸡肉一起,但是不油不腻的的同时又有着鸡肉的香味。
食用材料
步骤
1
/
4
整鸡,剁小块,所有配件,调料准备齐全
步骤
2
/
4
和面,揉成面团,备用
步骤
3
/
4
热锅凉油葱姜蒜花椒爆香,鸡肉下锅干煸(加入自己喜欢的配菜,比如香菇),煸透,加水,没过鸡肉即可(我用的是黑腿鸡,要是鸡肉较老可以多加些水)
步骤
4
/
4
揉好的面,随便切小面团,大小自己定,用手撕成小面饼,
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