步骤 1/5
葱姜切末，放到肉馅上，放上1茶匙橄榄油，1茶匙香油，1/2茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉，1/2茶匙白糖，鸡蛋取蛋白。与肉馅搅匀
黄咖哩茄夹
4am红蝶
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美食故事
在家自己做出东南亚的味道
食用材料
长茄子
2根
猪肉馅
半斤
面粉
1cup
椰浆
1罐
黄咖哩酱
1袋
姜末
适量
葱末
适量
鸡蛋
1个
步骤 2/5
将1cup面粉与1/2cup水调匀成面糊，茄子改刀成茄夹，中间夹肉馅，裹糊煎炸
步骤 3/5
煎炸一次的茄夹
步骤 4/5
辣椒切丝
步骤 5/5
倒少许油，炒咖哩酱，放入椰浆并与咖哩酱充分混合，下茄夹。放入辣椒丝，盖盖子中火煮到耗出油，就可以出锅了
