步骤 1/15
准备好脱皮干豌豆
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步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
步骤 12/15
步骤 13/15
步骤 14/15
步骤 15/15
做豌豆黄的豌豆一定要是黄豌豆。一般卖杂粮的店里有,网购也可以。最好买已经脱皮的干豌豆,豌豆的皮会影响口感。冰糖选用的小块单晶冰糖,如果是大块老冰糖一定要敲碎了。炒制的时间我用了半小时左右,所以不用担心冰糖融化不了。当然也可以选用白砂糖等其他糖类来调味。制作豌豆黄的锅具请不要使用铁锅。
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自制绿豆糕#清热降火更健康
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