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自制绿豆糕#清热降火更健康

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食用材料

去皮绿豆 200克 黄油 60克 麦芽糖 40克 木糖醇 50克

步骤 1/19

我用的这种去皮绿豆

步骤 2/19

清水浸过绿豆,放冰箱冷藏24个小时

步骤 3/19

控干水分,放到盘子里,下面铺一层保鲜膜

步骤 4/19

锅内烧开水,绿豆放锅里中火蒸60分钟

步骤 5/19

蒸好的绿豆取出放碗里,用勺子碾压成泥状

步骤 6/19

锅内放黄油烧化

步骤 7/19

放入绿豆泥小火不断翻炒搅拌均匀

步骤 8/19

我用的这个麦芽糖

步骤 9/19

加入麦芽糖,小火翻炒搅拌均匀

步骤 10/19

再加入糖,我用的舒可曼木糖醇,这个是零脂肪代糖,吃起来无负担更健康!

步骤 11/19

加入糖小火搅拌均匀

步骤 12/19

搅拌好就可以关火了

步骤 13/19

把绿豆泥过筛,这样口感会更细腻

步骤 14/19

过筛好的绿豆沙

步骤 15/19

填入模具中

步骤 16/19

放在面板上压实

步骤 17/19

扣出来,一个可爱的绿豆糕就做好了!

步骤 18/19

以此类推,用不同的模具就做出不同形状和花纹的绿豆糕了

步骤 19/19

做好后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,慢慢吃,可以冷藏四到五天

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