步骤 1/6
春笋切片
当归春笋乌鸡汤
西奈
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美食故事
食用材料
乌骨鸡
半只
春笋
100克
当归
5克
黄芪
5克
红枣
8个
步骤 2/6
当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开
步骤 3/6
乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水
步骤 4/6
将焯过的乌鸡，放入砂锅中
步骤 5/6
放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右
步骤 6/6
然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟，
小贴士：
厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，有很好的去腥作用
