首页 > 棋格饼干 > 橘子饼干

橘子饼干

彼岸花

2.5万+ 浏览| 200 收藏

美食故事

现在正是橘子上市季节，大街上随处可见卖橘子的小商贩，金灿灿的橘子看的我直流口水～本人很喜欢橘子的香味，看到君子柠檬饼干的制作过程，作为资深吃货的我想为什么不把柠檬换成橘子呢……于是我就自己摸索着做了橘子味儿饼干，没想到味道很棒啊，作为烘焙新手的我已经很有成就感了……貌似我是厨房菜谱大全橘子饼干的开创者啊～好激动，吼吼吼吼……

食用材料

黄油 50g 糖粉 45g 低筋面粉 110g 橘子汁 15ml 橘子皮屑一小勺细盐四分之一勺

步骤 1/6

取把一个中等大小的橘子皮分成四等份，取四中一份用小刀或者勺子将橘子皮内侧的白色部分刮干净（一定要刮干净喔，不然口感会涩涩的），然后切成小粒（跟芝麻大小就差不多了）。

步骤 2/6

黄油切小块儿软化，加入糖粉搅拌均匀，不用打发哦，我直接用刮刀搅拌的。然后倒入橘子汁用刮刀搅拌均匀。

步骤 3/6

将细盐加入低筋面粉搅拌均匀，然后筛入搅拌过的黄油中，倒入橘子皮屑～

步骤 4/6

用刮刀将黄油和低粉混合搅拌均匀成面团状，将面团整理成圆柱状。用油纸包裹放进冰箱冷冻层，冷冻十五分钟……

步骤 5/6

将面团切成五毫米厚的小块儿，均匀摆放进烤盘，烤箱160℃上下火预热十分钟，之后将饼干放入烤箱160℃烤制15分钟左右即可（刚烤出来可能软软的，放凉就硬了）……

步骤 6/6

清新香甜的橘子口味的饼干新鲜出炉喽！

小贴士：

1.橘子皮一定要将白色部分刮干净喔！ 2.冷冻时间不能过长，不然很容易切碎！ 3.每家烤箱温度都不一样，烤箱温度不能太高，自己掌握吧，不要糊掉～ 4.之前做饼干的饼干朋友们都说太甜，所以这次糖粉减少10g，喜欢甜食的朋友们可以将糖粉加量哦！

菜谱标签：幼儿（1-3岁）西点烤烤箱香酥味零食

热门菜谱

更多>>

热门标签

大众人群软欧包方太燕麦饼干鸡翅宝宝辅食自制香干炒面条鱼肉鲫鱼炖清淡面包香小龙虾 2-3岁便当家常菜

推荐菜谱

查看更多>>