步骤 1/5
新鲜猪肝洗净切1厘米厚的片状。
补铁肝粉
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美食故事
婴儿贫血是婴幼儿时期比较常见的一种症状，长期贫血可影响心脏功能及智力发育。婴幼儿贫血可分为营养性小红血球性（缺铁性）贫血和营养性巨幼红血球性（维生素B12、叶酸缺乏）贫血。婴幼儿生长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁时增加2倍。婴幼儿在4—6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养，可导致缺铁性贫血。针对缺铁性贫血,可以采用辅食补铁的方法来改善.所有食物中,猪肝含
食用材料
新鲜猪肝
200克
新鲜姜片
5片
步骤 2/5
大火烧开水后，放入猪肝和姜片煮15分钟。
步骤 3/5
取出煮好的猪肝，摆在烤网上。
步骤 4/5
放入柏翠烤箱中层，120度热风循环、上下管加热40分钟。
步骤 5/5
取出烤至半干的肝片，切1厘米见方的丁，放入烤盘，入烤箱中层，100度烤1个小时。
小贴士：
制作肝粉用烤箱来烘干是最省劲的。
