步骤 1/7
把辣椒洗干净, 头去掉切圈圈 ,生姜大蒜切末
木耳炒肉---不但补肾又滋肝
北有亡梦
1.5万+ 浏览|
174 收藏
美食故事
木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒制而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所喜爱。此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳，其功重在滋补；可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。
食用材料
干木耳
一小把
红椒
4根
线条椒
1个
猪肉
100g
剁椒
1勺
步骤 2/7
把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉 都可以）放半勺的生抽 、半勺的老抽 、小半勺糖、一勺淀粉 、一勺料酒 ，腌制十五分钟
步骤 3/7
木耳泡开后，洗净切丝，锅里烧点水 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟
步骤 4/7
锅里放油烧热， 放入腌好的肉片， 炒至变色盛出
步骤 5/7
5，然后另起一锅 放油烧至6成热 放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）
步骤 6/7
翻炒几下后马上放入姜蒜末翻炒
步骤 7/7
放入辣椒
