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泡椒西芹鸡胗(鸭胗)
沫雪
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食用材料
鸡胗(鸭胗)
适量(爱吃多来点)
西芹
适量(爱吃多来点)
泡椒
适量(爱吃多来点)
花椒粒
适量
蒜蓉
适量
淀粉
适量(勾芡用)
酱油
适量
步骤
1
/
6
鸡胗(鸭胗)切薄片,加盐,酱油,少量淀粉抓匀腌制一会(时间随你)
步骤
2
/
6
西芹切小段,蒜粒拍碎备用
步骤
3
/
6
取泡椒适量
步骤
4
/
6
花椒粒适量(博主川妹子,离不开麻,不爱的可以跳过此步骤)
步骤
5
/
6
热锅凉油,下蒜蓉花椒粒爆香,再加泡椒炒出香味,然后加入鸡胗(鸭胗)炒至变色,加入西芹段,翻炒一会,加入酱油调色,然后炒熟(不要问我时间,熟没熟自己尝尝就知道了,不过不要尝完了锅就空了-_-#)然后勾芡,然后加一点点盐(酱油有咸味),然后要加味精的加味精,爱加鸡精的加鸡精,完事大火爆炒半分钟起锅!
步骤
6
/
6
成品!
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