步骤 1/11
把柠檬用盐洗干净，把皮削下来。留下黄皮的部分切成屑
柠檬饼干
菜谱_YCIAB
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美食故事
刚开始学烘焙，只能挑简单的东西来学。
食用材料
低筋面粉
100克
黄油
65克
柠檬皮屑
1小勺
新鲜柠檬汁
15克
盐
1/4小勺
糖粉
50克
步骤 2/11
挤出柠檬汁
步骤 3/11
黄油软化后用刮刀按压翻拌至顺滑，然后加入糖粉和盐
步骤 4/11
柠檬汁分2次加入，翻拌至和黄油混合均匀。
步骤 5/11
筛入低筋面粉。
步骤 6/11
用刮刀翻拌几下，继续加入柠檬皮屑翻拌。
步骤 7/11
最后翻拌至无干粉状态。
步骤 8/11
把饼干面糊用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1.5个小时，直到把面糊冻得坚硬。
步骤 9/11
冷冻完毕取出来切块。
步骤 10/11
放到预热好的烤箱中层，175度烤15分钟左右，待饼干表面微微有金黄色即可出炉。
步骤 11/11
这款饼干制作无需打发。也可以把饼干的制作成别的形状。也可以把柠檬换成喜欢的材料。
