首页 > 棋格饼干 > 纽扣饼干

纽扣饼干

雨橙JoKer

18.8万+ 浏览| 4.7千+ 收藏

美食故事

一款超级可爱的纽扣饼干，简单易操作，深受小朋友们的喜爱

食用材料

黄油 40克盐 1克低筋面粉 100克糖粉 30克蛋黄 1个泡打粉 3克奶粉 8克

步骤 1/15

准备好所有材料备用

步骤 2/15

黄油放室温软化

步骤 3/15

加入糖粉

步骤 4/15

先不开启电动打蛋器，用打蛋器头搅拌一下，再启动电源，打发至黄油颜色变浅、体积变大的状态，看不到糖粉

步骤 5/15

将蛋黄放入，继续打发至蛋黄已经完全融合到黄油里

步骤 6/15

筛入低筋面粉

步骤 7/15

用刮刀翻拌和压拌至看不见干粉，不要过度搅拌

步骤 8/15

和好的面团，放冰箱冷藏半个小时

步骤 9/15

将面团擀平擀薄，用大一点花嘴压出圆形

步骤 10/15

用刮板小心翼翼地将圆形挑起。边角料可以继续揉合在一起，再擀开使用

步骤 11/15

放入不沾烤盘中，然后继续用这个小一号的花嘴一边在圆形面片上轻轻压出小圆圈

步骤 12/15

用牙签在中间戳出4个小孔

步骤 13/15

烤箱预热155度5分钟，放入饼干烘烤10分钟左右即可。中途要观察饼干上色情况（烘烤时间要看饼干的厚度）

步骤 14/15

穿上线，是不是特别可爱

步骤 15/15

未食用的饼干放入到密封盒里保存

小贴士：

1，烤箱温度和时间仅供参考 2、筛入面粉后不可过度搅拌，以免起筋影响饼干酥松的口感

菜谱标签：烤箱甜烤烘焙下午茶零食

热门菜谱

更多>>

热门标签

吐司炖菜西点果香味电器粥高GL 海鲜夜宵腌韩国料理大众人群芝士味沙拉砂锅煲类奶油蛋糕怪味热菜披萨小吃

推荐菜谱

查看更多>>