步骤 1/6
姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1.鸡胗焯水一定要迅速,不要太久,大约30秒左右就可以。 2.鸡胗炒的过久就会失去口感,所以一定要把握好时间。放入鸡胗后再炒至约2-3分钟即可。 3.爆炒时不要用小火,大火爆炒。否则容易失去鸡胗的滑嫩口感。
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