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燕麦葡萄干饼干

凤求凰

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美食故事

松软又简单个一款小饼干，平时饿的时候做小零嘴特别好，给小朋友做零食也是很棒的。

食用材料

黄油 50克盐 0.6克细砂糖 24克全蛋液 26克低筋面粉 60克小苏打粉 1克速溶燕麦片 40克葡萄干 40克速溶燕麦片(裹表面用） 20克

步骤 1/11

准备所有材料；

步骤 2/11

黄油室温软化，用打蛋器搅拌均匀，再加入细砂糖和盐搅拌；

步骤 3/11

黄油稍微打发，颜色稍微变白即可；

步骤 4/11

蛋液分三次加入到黄油中搅拌均匀，每次都要蛋液和黄油充分融合后再加下一次；

步骤 5/11

搅拌到黄油和蛋液充分融合；

步骤 6/11

将低筋面粉和小苏打粉过筛到黄油蛋糊中翻拌均匀；

步骤 7/11

搅拌到面和和黄油充分融合的状态；

步骤 8/11

加入燕麦片和葡萄干搅拌成团；

步骤 9/11

面团太软可以先放冰箱冷藏30分钟，拿出分成小块；

步骤 10/11

将裹表面用的燕麦片放入碗中，再加入小面团滚一滚，包裹上一层燕麦片即可；

步骤 11/11

裹好的燕麦片后用手搓圆，放入烤盘，将烤盘放入预热好170度的烤箱中，烤25分钟左右，烤熟取出晾凉后食用，密封保存

小贴士：

1、面团太软的时候可以先冰箱冷藏后再操作； 2、烤箱烘烤时间要根据自己的烤箱温度和燕麦球的大小做适当的调整。

菜谱标签：葡萄干饼干烘焙甜点

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