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萌爪饼干

峰宇

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美食故事

今天收到延迟上班的消息，带着孩子一起，小点心做起来，打发时间！我们叫今天的烘焙计划叫“狗爪爪计划”

食用材料

白面团面粉 165克黄油 75克糖粉 60克鸡蛋一枚棕色面团面粉 150克黄油 75克红糖 30克糖粉 30克奥利奥饼干碎 2片，约15克鸡蛋一枚

步骤 1/10

先做白面团 75克黄油隔水融化

步骤 2/10

加入糖粉，搅拌均匀，然后分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，然后筛入面粉，揉成面团。

步骤 3/10

将两枚奥利奥饼干放在保鲜袋中，擀成碎面，备用

步骤 4/10

棕面团制作方法因为我没有可可粉，所以用了红糖和奥利奥饼干碎代替面团制作方法，将黄油隔水融化，加入糖粉和红糖搅拌融化，然后分次加入打散的鸡蛋，在筛入面粉和奥利奥饼干碎，揉成面团

步骤 5/10

将面团放置，稍微醒面

步骤 6/10

将面团擀成约3mm的薄片，用模具按出一个大圆，一个中圆，三个小圆

步骤 7/10

按上图摆出狗爪的形状

步骤 8/10

摆好后如图，烤箱170度预热十分钟，170度上下火烤20分钟

步骤 9/10

超级萌的爪爪饼干就做好了

步骤 10/10

胖嘟嘟的，是不是萌到你了！

小贴士：

用红糖代替可可粉，口感上没有大问题，就是红糖一定要碾碎过筛

菜谱标签：烘焙下午茶甜点

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