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香卤鸡爪

疯疯癫癫的大柠檬

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美食故事

鸡爪永远吃不腻，最为传统的口味就是五香，

食用材料

鸡爪 500克料酒 3汤勺生抽 3汤勺老抽 2汤勺蒜头 5瓣香叶 3~5片姜片 2~3片八角 5朵桂皮适量干辣椒 3个豆蔲 2个冰糖适量蚝油 2汤勺

步骤 1/19

鸡爪洗净

步骤 2/19

用厨房专用剪刀剪去指甲

步骤 3/19

全部完成

步骤 4/19

大料准备好

步骤 5/19

鸡爪先焯水

步骤 6/19

捞出沥水

步骤 7/19

准备好调味料

步骤 8/19

料酒

步骤 9/19

蚝油

步骤 10/19

生抽，老抽

步骤 11/19

起油锅，将全部大料爆香

步骤 12/19

然后倒入鸡爪快速翻炒

步骤 13/19

加入冰糖炒

步骤 14/19

倒入调好汁，翻炒上色

步骤 15/19

加水倒入砂锅

步骤 16/19

大火煮开后转中火，煮30分钟左右即可

步骤 17/19

香香哒，汤汁切记不要加太多

步骤 18/19

来一个，✌✌✌✌

步骤 19/19

成品图

菜谱标签：下饭菜荤菜无水印午餐香一人食

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