步骤 1/10
鸡爪清洗干净，剪去指甲
柠檬鸡爪
不爱
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美食故事
柠檬和醋的味道浸到鸡爪里，很开胃。我喜欢周末做一些，追剧的时候啃啃啃。哈哈，非常惬意。
食用材料
鸡爪
1千克
柠檬
2个
生姜
5克
大蒜
15克
线椒
2个
生抽
200克
米醋
200克
香醋
20克
白糖
30克
料酒
5克
步骤 2/10
姜切片
步骤 3/10
将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
步骤 4/10
煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时
步骤 5/10
柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁
步骤 6/10
将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化
步骤 7/10
将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀
步骤 8/10
敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了；不过我习惯转天再吃，更入味
步骤 9/10
柠檬鸡爪就做好了
步骤 10/10
吃了停不下来.
小贴士：
鸡爪不要煮太久，煮熟就可以了 也可以放小米椒或者泡椒
