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食材准备
精致可爱的双色棋格饼干
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美食故事
忙碌的生活中，唯爱与美食，不可辜负，特别是高颜值的小零食，总是能分分钟让我投降。今天给大家分享一款简单漂亮的节日小饼干，精致又可爱，还可以送给亲朋好友作伴手礼，简直太赞了。
食用材料
低筋面粉
150克
黄油
80克
糖粉
60克
鸡蛋（全蛋液）
25克
香草精
2克
低筋面粉
130克
可可粉
20克
黄油
80克
糖粉
60克
鸡蛋（全蛋液）
25克
步骤 2/18
黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可，不要把黄油打发
步骤 3/18
向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀，鸡蛋分两次加入效果更好，搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
步骤 4/18
低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里
步骤 5/18
用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团（如果此时面团太软，把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作）
步骤 6/18
制作巧克力味面团方法完全一致，将面粉和可可粉混合过筛，代替面粉使用
步骤 7/18
冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1厘米的长方形
步骤 8/18
巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1厘米的长方形
步骤 9/18
在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂
步骤 10/18
把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合，把面团放进冰箱冷冻室，冷冷冻半个小时直到变硬
步骤 11/18
面团冻硬后，切成1厘米宽的长条
步骤 12/18
在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液
步骤 13/18
将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状
步骤 14/18
另取一块香草味面团，擀成厚度约0.2厘米的面团，在面片上刷上鸡蛋液作为粘合剂
步骤 15/18
把棋格形状的长条面团摆在面片上，包裹起来，去掉多余的面片，放进冰箱冷冻室，30分钟左右
步骤 16/18
冻硬的面团切成厚度为0.5厘米的小饼干，排入烤盘，每个饼干留出一定的空隙
步骤 17/18
放入预热好的方太烤箱中层，常规烘焙模式，上下火，190度，烘烤15分钟；取出，冷却后密封保存即可
步骤 18/18
尽情品尝吧
小贴士：
想做其他颜色的小伙伴，可以换成相应的可食用色素，操作手法都是一样的。
