步骤 1/10
鸡腿洗净剁成块，然后再用清水冲洗一遍；
锅里放水烧开，水开后滴入几滴料酒，然后放入鸡腿汆烫去除血沫。
蘑菇鸡腿鲜汤
李弯湾＆
1.7万+ 浏览|
166 收藏
食用材料
整只的鸡腿
一只
清水蘑菇
一袋
干虾
三只
油菜心
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤 2/10
用勺子撇净锅内的浮沫，然后捞出鸡腿，用清水冲洗干净腿肉上的血沫。
步骤 3/10
将酷菲斯锅中放少许油，油热后放入葱段和姜片爆香。
步骤 4/10
放入鸡腿翻炒均匀，然后放入适量水（水一定要一次放足）。
步骤 5/10
水开后再撇一遍浮沫，然后改成小火慢慢煲。
步骤 6/10
蘑菇开袋以后用清水冲洗干净，油菜心洗净备用。
步骤 7/10
将锅中的汤煲一个小时以后，加入蘑菇继续煲十分钟，然后加入两小勺盐。
步骤 8/10
放入干虾，再熬十分钟。
步骤 9/10
最后加油菜心烫熟，即可关火。
步骤 10/10
加少许胡椒粉调味就大功告成了！
