步骤 1/4
熟肉用清水焯水。
风寒感冒的的救星—紫苏汤
こんにちは、私の大
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美食故事
已经进入白露，很快就要秋分了。在泉州，很多人都说泉州没有秋天，从夏天直接跳到冬天。其实，他们不知道，日后西山后出去散散步还是能感受到凉风寒气，这时候如果还穿着中午穿的短袖短裤出门，就很容易寒气入体，这不，昨晚我丈夫回来，就告诉我他一直流鼻涕打寒颤。于是乎，我顿碗紫苏汤给他驱寒暖胃。睡一觉醒来鼻子也都通畅了。
紫苏叶：能散表寒，发汗能力较强，又能 行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状
食用材料
猪瘦肉
50克
紫苏叶
四五片
生姜
一片
开水
一碗
食盐
一克
步骤 2/4
晒干的紫苏叶，药店有卖。清水冲洗，浸泡十分钟。
步骤 3/4
炖盅内加入瘦肉、紫苏，生姜。加入一碗开水。水开后炖煮三十分钟。加入一点点盐，离火。
步骤 4/4
放温了喝。
小贴士：
1.炖肉汤的方式作为食疗，能更好的接受紫苏的特殊味道。 2.瘦肉可以不食用，最好用猪的毽子肉。 3.有的药店是紫苏叶和紫苏梗一起卖的，炖的时候去掉梗。 4.湿热体质者不加生姜。
