步骤 1/4
1土豆切块备用，鸡腿上划几刀然后放入开水中焯烫。
鸡腿炖土豆
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食用材料
琵琶腿
7只
土豆
1个
盐
适量.
海天豆瓣酱
2汤匙
八角
2个
花椒
15颗
桂皮
1小块
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤 2/4
2葱切段，姜切片，5瓣蒜备用。
步骤 3/4
3炒锅放油放入八角花椒桂皮煸出香味接着放入鸡腿煸炒然后在放葱姜蒜煸香依次放入酱油豆瓣酱炒制上色然后放入开水炖至25分钟。
步骤 4/4
4放入土豆半勺老抽适量盐在炖至10分钟待汤汁收浓时即可。
