步骤 1/11
鸡腿洗净去掉多余脂肪
老干妈豆豉蒸鸡腿
快乐每一天
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美食故事
万能的女神酱又出现了~~呵呵
不用开火，方便快捷，用女神酱腌制鸡腿肉，放入微波炉里十几分钟，一道超级下饭香嫩又够味的【老干妈豆豉蒸鸡腿】就做得了！
食用材料
鸡琵琶腿三只（去骨）
320克
老干妈豆豉辣酱
一勺
洋葱
80克
小葱
一根
蒜
三瓣
姜
10克
耗油
一勺
生抽
一勺
老抽
半勺
糖
半勺
白酒（料酒）
一勺
步骤 2/11
用刀，厨房剪去骨
步骤 3/11
用叉子或者牙签给鸡腿肉正反面扎n个眼
步骤 4/11
横着切开两半，这样做不但为了吃起来方便，也可以把鸡腿上的筋切断，防止蒸好后鸡腿缩小
步骤 5/11
准备配料：葱姜蒜如图切好，洋葱切丝平铺到等会盛鸡的盘子里。
步骤 6/11
开始腌制，一勺老干妈豆豉（舀干货，尽量少油）。
一勺白酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺蚝油，葱姜蒜拌匀
步骤 7/11
拌匀后腌制最少一个小时，期间翻动几次
步骤 8/11
腌好的鸡肉铺到垫了洋葱的盘子里，放入微波炉专用蒸宝，蒸宝内倒热水
步骤 9/11
微波炉高火12分钟即可。
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
用蒸锅来做，上气后蒸约20分钟左右
