步骤 1/22
水110克倒入面包机桶内。
鸡腿汉堡
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美食故事
每次去麦当劳都喜欢吃个板烧鸡腿堡，每次我都要飞菜，哈哈哈，自己做，不加菜还可以多加肉~
食用材料
水
110克
高筋面粉
220克
奶粉
15克
鸡蛋
1个
糖
20克
盐
1.5克
酵母
3克
黄油
20克
鸡腿
4个
奥尔良腌料
30克
白芝麻
适量
生菜
8片
沙拉酱
适量
步骤 2/22
加入高筋面粉220克，奶粉15克，鸡蛋1个。
步骤 3/22
再加入糖20克，盐1.5克，酵母3克，启动和面程序，大概揉15分钟左右。
步骤 4/22
揉至面团有一层薄膜。
步骤 5/22
加入黄油继续揉面，揉大概10分钟左右。
步骤 6/22
取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。
步骤 7/22
面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会立刻回缩，面团就发酵好了。
步骤 8/22
发酵好的面团取出排气，分成8份，滚圆，放入烤盘中。
步骤 9/22
二发我是放入烤箱用发酵功能36度40分钟，在烤箱底下放点热水。
步骤 10/22
发酵好的面包胚拿出来，预热烤箱165度15分钟。
步骤 11/22
发酵好的面包胚在表面轻轻刷一层水，撒上白芝麻。
步骤 12/22
放入预热好的烤箱，165度15分钟。
步骤 13/22
鸡腿4个清洗干净，鸡腿去骨，对半切开，弄好后放入奥尔良腌料30克。
步骤 14/22
搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时以上，想更入味建议2小时以上，提前做好~
步骤 15/22
煎或炸鸡腿也可以，锅内加入油烧热，把腌制好的鸡腿肉小火慢慢煎至金黄。
步骤 16/22
直接炸也可以，也可以加面包糠一起炸。
步骤 17/22
炸好的鸡腿肉，生菜洗干净，沥干水。
步骤 18/22
烤好的汉堡胚。
步骤 19/22
将汉堡胚从中间切开，抹上沙拉酱。
步骤 20/22
摆上鸡腿肉。
步骤 21/22
再夹一块生菜。
步骤 22/22
鸡腿汉堡就做好了~
小贴士：
1.汉堡夹馅可以放自己喜欢吃的。 2.每家烤箱温度时间不一样，按自己烤箱的温度时间来定哦~
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