步骤 1/11
鸡腿洗干净，用刀子去骨。
照烧鸡腿饭
念之森蓝
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美食故事
寒假已经开始了，孩子们辛辛苦苦的日子暂时告一段落。说起上学孩子们辛苦，父母其实也不轻松。因为每每看到孩子起早贪黑的辛苦学习，父母最是心疼。每天都费尽脑汁的琢磨要给自己的宝贝做点什么好吃的。我想每个家庭都如此，可怜天下父母心。
我家的两个宝贝都喜欢吃肉，尤其鸡肉情有独钟。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要
食用材料
鸡大腿
2只
西兰花
几朵
圣女果
适量
料酒
4勺
生抽
3勺
红烧酱油
1勺
蜂蜜
2勺
黑胡椒粉
1茶匙
盐
适量
步骤 2/11
放入大碗，加1勺料酒，一勺生抽，适量盐抓匀腌制半小时。
步骤 3/11
腌制的时候先来调兑一碗照烧汁，料酒3勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，蜂蜜2勺，盐适量，再加适量水调匀。
步骤 4/11
西兰花掰成小朵加适量盐煮熟。
步骤 5/11
圣女果洗干净用洁柔厨房纸巾擦干备用。
步骤 6/11
腌好的鸡腿肉锅里烧热适量油，鸡皮一面朝下中小火煎。
步骤 7/11
一面煎黄翻面煎另一面。
步骤 8/11
两面煎好倒入照烧汁，喜欢的可以加些黑胡椒粉。
步骤 9/11
大火烧开汁转小火，盖上盖子慢慢收汁，中途要翻面。
步骤 10/11
留一些汤汁时关火。盛上米饭，摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉，一碗照烧鸡腿饭告成。
步骤 11/11
撰写制作步骤
小贴士：
红烧酱油可以用老抽代替，起到上色的作用，如果是老抽半勺就够了。 最后不要把汁收的很干，要留一点汤汁浇在切好的鸡腿上面更有味。
