步骤 1/6
一个鸡腿，去骨带皮，因为一会要煎一下，带皮的比较香，介意皮上会有小绒毛的可以用手持喷灯烤一下，去骨如果手法不熟练就用厨房剪刀，鸡肉块用料酒生抽腌制一下；洋葱切块，土豆胡萝卜切块时要考虑鸡肉块大小，因为鸡肉很容易熟，所以土豆块不要太大
咖喱鸡腿饭
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美食故事
咖喱好吃，孩子们普遍喜欢，就是我总感觉咖喱做的东西做起来简单吃起来美味，就是品相比较难搞，这款咖喱鸡腿饭我也是用尽洪荒之力让它看起来更漂亮美味
食用材料
鸡腿
1个
洋葱
1/3个
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
胡萝卜
1/3根
土豆
两小个
咖喱块（百梦多咖喱块）
半盒
油
适量
西兰花
2朵
青椒
一小段
步骤 2/6
起锅烧油下鸡块，中火煎至两面金黄色盛出，下洋葱炒香后下土豆胡萝卜炒变色加一碗水鸡肉倒入
步骤 3/6
加半盒咖喱块，一个鸡腿半盒咖喱块刚好，中火炖大约10分钟左右，中途要用铲子翻动几下，咖喱容易粘锅底，我感觉不用放盐，如果口重适当考虑一下
步骤 4/6
另起锅烧水滴几滴食用油，一点盐，水开把洗好的西兰花放里焯一下，焯好捞出冲凉水，菜花就是翠绿翠绿的颜色
步骤 5/6
锅里汤逐渐粘稠放几块青椒块，摆盘，快点开吃吧，香的受不了了
步骤 6/6
料酒生抽用的勺
小贴士：
1.咖喱比较粘稠越到后面越容易粘锅底，所以最好用不粘锅，还要隔一会铲一铲锅底 2.土豆胡萝卜切的块要和鸡肉块相当，不要切太大，因为鸡肉很容易熟的
