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独特口味下饭菜：泰式罗勒鸡肉

藜

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上班族时间不多时做这个菜，炒它一大盘，做个白饭，一家三口晚餐就解决了。不是普通的小炒。罗勒的味道很独特，与鸡肉非常匹配。这道菜是我在我们家旁边的一家泰国菜餐厅最常点的菜：罗勒鸡肉，3星辣度(他们把吃辣等级定为1-5星级。

鸡胸肉 350克罗勒 1大把洋葱半个彩色灯笼椒 1个小玉米 6个淀粉 1/4茶匙酱油 1茶匙生抽 1茶匙盐 1/4茶匙糖 1/2茶匙粟米油 2汤匙(分2次用) 蒜 3个鱼露 2茶匙

步骤 1/9

大蒜切粒，洋葱切丝，辣椒切条，小玉米对半切，罗勒粗粗切一下即可，鸡肉切片

步骤 2/9

把鸡肉用油，酱油，生抽，鱼露，淀粉和1/8茶匙盐腌一下

步骤 3/9

首先大火把鸡肉炒至断生，铲出来放一边。

步骤 4/9

同一个锅，加一点油，放入大蒜和洋葱炒软，洋葱变的透明。

步骤 5/9

加入辣椒和小玉米，翻炒一下。

步骤 6/9

放入罗勒，再次翻炒，加入盐调味。

步骤 7/9

加入鸡肉翻炒，加入盐，酱油生抽，鱼露调味。出锅。

步骤 8/9

装盘

步骤 9/9

添上白饭，加一勺罗勒鸡肉，好好吃啊！

小贴士：

如果用泰式酱油，里面已经有糖分的，就不需要加糖了。

菜谱标签：荤菜一人食炒午餐无水印锅具