步骤 1/13
给鸡翅剔骨：鸡翅最好选用整个的，用鸡中翅也可以。首先将鸡翅两个关节拗断，然后用剪刀挨着鸡翅的骨头一点一点的将肉和骨头分离，剔到关节处时手握住大骨，接着转几下，慢慢大骨就拔出来了。中间两要小骨用同样的方法用剪刀慢慢分离，再慢慢转动拔出骨头，鸡翅的骨头就剔好了。
鸡翅包饭
小可爱
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美食故事
看似很复杂的过程，
其实按步骤做起来很顺畅的。
材料这些调料都可以根据自己的口味做调整，
不一定要原封不动的按照食谱，
喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒丁等，
依自己平常的口味调整就可以。
一口咬下去，鲜嫩的鸡肉和香糯的米饭，
满满的幸福感和满足感……
食用材料
鸡翅
4个
米饭
1小碗
盐、酱油
适量
胡萝卜
半个
玉米粒
适量
奥尔良腌粉
2汤匙
蒜米
适量
干香菇
6个
油
2汤匙
蜂蜜
适量
步骤 2/13
将鸡翅一个个全部去骨好
步骤 3/13
腌鸡翅：将剔好骨的鸡翅洗净，用一个深点的盆，奥尔良腌粉按比例加入适量水和蒜米拌均
步骤 4/13
再将鸡翅放入腌料中，可以按摩一下入味，盖保鲜膜放入冰箱腌制，中间可将鸡翅翻面，这样里外都能够入味，最好腌制3小时以上。
腌制时间视加入的奥尔良粉的份量调整。
步骤 5/13
鸡翅腌制的时候可以将米饭先炒好。香菇泡发好切粒，胡萝卜切丁，米饭不能太软
步骤 6/13
热锅放油，加入香菇煸炒出香味，加入玉米粒和胡萝卜粒翻炒，加盐调味，再加入米饭和几滴酱油翻炒均匀
步骤 7/13
炒好的米饭
步骤 8/13
腌好的鸡翅拿出来，将炒好的米饭一点一点塞入鸡翅中，大概塞到三分之二满就可以了，太满会爆出来，也可以用牙签封口，但牙签尽量不要露出来，因为要人烤箱烤的
步骤 9/13
烤箱预热200度，鸡翅摆在烤网上，鸡尖用锡纸包一下，防止烤焦。刷一层油一层腌料酱再刷一层蜂蜜，放入烤箱中层，下层放烤盘和锡纸接渣，烤20分钟
步骤 10/13
烤的时候鸡翅表面会变干，这时可以再刷一点油和蜂蜜，20分钟烤好后翻面再涂一层油一层腌料一层蜂蜜，将翅尖的锡纸拿掉，再烤15分钟，中间加涂油，腌料和蜂蜜一次
步骤 11/13
烤好的鸡翅色泽均匀
步骤 12/13
切开鸡翅，米饭香糯可口
步骤 13/13
是不是很有食欲
小贴士：
1.米饭的软硬程度要刚好，不能太软，不然没有香糯的嚼劲 2.鸡翅的腌制时间根据加入的腌粉量适当调整，不宜太咸 3.烤的时间根据自家烤箱温度适当调整，注意不要烤焦了
