步骤 1/10
准备好原料，鸡翅洗干净。
菠萝鸡翅
潘吕献
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食用材料
菠萝
半个
鸡翅中
10个
青椒
一个
步骤 2/10
菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用。
步骤 3/10
鸡翅一切二。
步骤 4/10
锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分。
步骤 5/10
锅中放油，放入蒜片和姜丝爆香。
步骤 6/10
放入鸡翅，转中小火煸。
步骤 7/10
当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒。
步骤 8/10
放入一大碗水，开中小火焖。
步骤 9/10
放入菠萝块继续焖5分钟。
步骤 10/10
放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁。汁收到差不多时关火即可出锅。
小贴士：
1、鸡翅焯完水后一定要控干水分，鸡翅煎的时候油不会乱溅。 2、喜欢辣口的，可以适当的放些红辣椒。
