步骤 1/14
板栗去硬皮
沙茶板栗焖鸡块
柠檬酸酸
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美食故事
上个月从国内带了一瓶厨邦沙茶酱过来，都不懂要用它来做什么，今天从超市出来，看见门口有卖板栗的，就想到家里还有几个鸡翅中，还没吃呢，那就干脆用沙茶酱做试试看。说真的，我很乐意尝试美食，所以这算是我的原创哦。做出来的味道还挺不错的哦！
食用材料
鸡翅中
6个
板栗
50g
姜
3片
蒜
3瓣
沙茶酱
1大勺
步骤 2/14
鸡翅中对半切开
步骤 3/14
放姜，白胡椒粉，五香粉，盐，料酒腌制30分钟
步骤 4/14
蒜拍碎，姜也是拍过的。现在做菜喜欢拍姜。
步骤 5/14
锅里烧开水，放入去了硬壳的板栗，烫一下，里面那层薄薄的皮就可以撕掉了呢。然后对半切开，备用。
步骤 6/14
锅里热油，放入大蒜和姜爆香。
步骤 7/14
然后放入鸡翅块，炒熟，继续炒
步骤 8/14
炒至没有血色后，就可以放入板栗，再继续炒一会。
步骤 9/14
放入1大勺的沙茶酱，翻炒均匀
步骤 10/14
焖煮一会，小火哦，尽量让每一块鸡翅，都裹着沙茶酱。
步骤 11/14
加入高汤，和材料齐平就OK了。如果我炖了汤，都喜欢放高汤，如果没有，可以放凉白开。
步骤 12/14
收汁就OK啦。不用放盐哦，已经很咸的了。
步骤 13/14
先尝一块！
步骤 14/14
出品！
小贴士：
沙茶酱挺咸的，所以后面就没有再加盐了。鸡中翅煎的时候，出了好多油，所以煎鸡翅的时候，少放点油哦，不然会很腻，其次记得小火煎哦。
