步骤 1/10
1. 香菇提前用水泡发（如时间不够，可用热水泡）
香菇板栗焖鸡
Origami
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美食故事
作为一个不谙厨艺的女友，如何能够成功抓住男朋友的胃？阿图瓦建议你选择这道简单又好吃的“香菇板栗鸡”，醇美的香菇负责勾引他的嗅觉，香甜的板栗负责tiao逗他的味蕾，嫩嫩的鸡腿负责攻占他的欲望。而你，只需要负责打扮得美美的，等着他对你说：“亲爱的，你做的菜真的好棒！
食用材料
鸡翅根
300g
干香菇
20g
板栗
100g
盐
少许
料酒
一勺
生抽
一勺
老抽
半勺
蚝油（或鲍汁）
一勺
冰糖
2-3颗
步骤 2/10
2. 板栗去皮（想省事的姑娘，可以直接买去皮的板栗）
步骤 3/10
3. 鸡腿上划几刀，以便入味
步骤 4/10
4. 煮水，加少许料酒，水开后下鸡腿，煮出浮沫后捞出
步骤 5/10
5. 热锅下油，爆香姜蒜（也可加入葱段）
步骤 6/10
6. 加入鸡腿翻炒片刻，加入香菇、板栗
步骤 7/10
7. 加水没过所有食材，并添加调料（老抽半勺、生抽一勺、料酒少许、蚝油一勺、冰糖2-3颗、盐少许），中火焖煮15-20分钟
步骤 8/10
8. 至水快干时，转大火翻炒收汁，装盘！
步骤 9/10
9. 香喷喷的香菇板栗鸡出炉啦！
步骤 10/10
10. 面对如此美味，爱吃肉肉的男票怎能抗拒：）
小贴士：
1、调料的比例，可以按照个人口味增减，喜爱吃辣的，可以加入少许豆瓣酱或老干妈辣酱。 2、冰糖可以丰富本道菜的味觉层次，起到提色增味的作用，必不可少。 3、蚝油也可以换成鲍汁，味道更上一层。 4、加水量一定要没过所有食材，水太少的话，时间不够，鸡腿可能会不熟。
