步骤 1/15
准备好材料，鸡蛋打散，软化好黄油
巧克力装饰饼干
樱花
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美食故事
跟宝贝的亲子活动，莫过于做饼干了，打蛋，称量，摁压，装饰都能参与进来，小朋友别说有多开心了！先上简单的饼干制作，巧克力装饰
食用材料
低筋面粉
130g
黄油(无盐)
75g
全蛋液
20g
糖粉
60g
白巧克力
20g
步骤 2/15
糖全部倒入事先软化好的黄油
步骤 3/15
打蛋器打到颜色发白膨松状太
步骤 4/15
分三次加入蛋液，每次都要打到完全溶合
步骤 5/15
打发好的黄油筛入低筋面粉
步骤 6/15
用刮刀，或直接用手抓捏混合成团
步骤 7/15
包好保鲜膜放冰箱冷藏1小时
步骤 8/15
取出面团，下面垫上保鲜膜或油纸或者硅胶垫，上面再盖一层保鲜膜，擀成3mm左右厚薄均匀的面片
步骤 9/15
撕开上层保鲜膜，切割成自己喜欢的形状，去掉边缘面皮，连垫子端进冰箱冷藏一会，(防止移动中变形）
步骤 10/15
再移动到垫好垫子或油纸的烤盘
步骤 11/15
入170度预热好的烤箱，中层烤15~20分钟，观察上色均匀就好。
步骤 12/15
取出晾凉就可以装饰了
步骤 13/15
巧克力装饰比较简单，隔水融化后装入裱花袋，底部剪一个小口(要小哦，冬天容易凝固，手边备碗温水）
步骤 14/15
在饼干上画出任意喜欢的图形
步骤 15/15
我就是很喜欢哈哈
小贴士：
黄油要软化到手指一摁一个坑，打发起来容易！冬天温度低，放温暖处软化！加蛋液的时候少量多次，每次都要要打到完全溶合，以防油水分离！巧克力装饰冬天易凝固，手边备一碗温水！
