步骤 1/18
首先准备食材:鸡翅4个、干红辣椒40个、花椒1勺、又伊鲜酱油3勺、大蒜1个、料酒2勺、淀粉3勺、食用盐1匙、食用油适量
香麻辣子鸡
小可爱
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美食故事
辣子鸡是一道经典的名肴，真正的辣子鸡给人感觉就是满盘的辣椒和花椒，真的是红红火火，火火辣辣~~~就像是在辣椒里找鸡肉吃。这道菜菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。不过由于各地的不同制作方法也有不同的特色，也深受各地人们的喜爱。今天Lincf_v也用自己的做法，并用的又伊鲜酱油，让这道菜更鲜美、更适合一家人的口味，而且一筷子就能夹到鸡肉～～
食用材料
鸡翅
4只
花椒
1勺
干红辣椒
40个
大蒜
一整个
又伊鲜酱油
3勺
淀粉
3勺
料酒
2勺
食用盐
1匙
食用油
适量
步骤 2/18
将干红辣椒切小段待用
步骤 3/18
大蒜去外皮切小待用
步骤 4/18
接着将鸡翅洗净
步骤 5/18
洗净的鸡翅切成小块
步骤 6/18
切小的鸡翅放入盆中，加入料酒
步骤 7/18
加入食用盐
步骤 8/18
加入淀粉，抓匀后腌制半小时
步骤 9/18
接着热油锅，放入适量食用油加热
步骤 10/18
放入腌制好的鸡肉炸至金黄色
步骤 11/18
炸好的鸡翅捞起控油
步骤 12/18
另用一炒锅热油
步骤 13/18
加入花椒
步骤 14/18
加入干红辣椒
步骤 15/18
加入大蒜爆香
步骤 16/18
放入炸好的鸡翅翻炒
步骤 17/18
倒入坚持150年酿造工艺，只为得到一滴健康安全又美味的健康又伊鲜酱油翻炒上色提鲜味，翻炒均匀即可出锅
步骤 18/18
成品图。
