步骤 1/10
准备好所需食材
红烧鸡翅
￡情系～@樱花雨
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美食故事
我家宝贝最喜欢吃鸡翅，所以我都会换着方法给她做鸡翅，今天就来个简单的红烧鸡翅吧！成品色泽红亮、肉质鲜嫩，孩子一口气连吃五个还说没吃够!我想鸡翅不只是孩子喜欢，就连大人也受不了它的诱惑吧?
食用材料
鸡翅中
8个
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
料酒
1汤匙
红干椒
4个
盐
少许
八角
1个
小葱
2根
大蒜
4瓣
冰糖
6粒
姜
2片
清水
500毫升
食用油
少许
步骤 2/10
鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道
步骤 3/10
小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状
步骤 4/10
锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油
步骤 5/10
小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉
步骤 6/10
然后加入葱段、姜片、蒜片、八角、冰糖和红干椒，小火翻炒出香味
步骤 7/10
再调入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色
步骤 8/10
添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟
步骤 9/10
待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可
步骤 10/10
一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了!
小贴士：
这道红烧鸡翅用了生抽和老抽，所以最后盐的分量要酌情添加，特别是给孩子吃不要太咸了，不能吃辣的可以把红干椒省略
